Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Eccles tortu

Culinary arts; Cooking

Pomenovaný pre Lancashire, Anglicko, mesto Eccles, tento malý vyklenuté konfekcie má vyplnenie hrozienka a iné sušené ovocie, zmiešané s cukrom a maslom a obalené v škrupiny z lístkového ...

vajcia Sardou

Culinary arts; Cooking

Pomenovaný pre Victorien Sardou, slávny francúzsky dramatik, táto špecialita Antoine je reštaurácia v New Orleans pozostáva z stávkovanie vajcia Zapečená so srdiečkami artičok, šunkou, sardely, ...

Syr camembert

Culinary arts; Cooking

Napoleon je povedal, aby pokrstil tento syr s označením "Camembert," pomenovanie po Norman dedine kde selkä melie to k nemu. Teraz svet slávne, tento kravského mlieka syr má biele, plesni kôru a ...

dráč

Culinary arts; Cooking

Natívne takmer v celej Európe a tiež pestované v novom Anglicku, dráč má pretiahnutý žiarivo červenými plodmi, ktoré vzhľadom na ich vysoký obsah kyselín, sú zriedka surova. Niektoré odrody ...

Chartreuse

Culinary arts; Cooking

Pôvodne vyrobený kartuziánski mnísi v kláštore La Grande Chartreuse Francúzska, túto aromatickú likér prichádza v zelenej a žltej odrôd. Žltá, farebné s šafran, je ľahšia a sladší chuť. Zelená ...

Populárne v gréckom a Tureckom, tento sladký dezert pozostáva z mnohých vrstiev z masla-zaliate phyllo cesto, korenie a nasekané orechy. Korenenými sirup medom-citrón sa preleje cez teplé cesto po ...

andouilles

Culinary arts; Cooking

Populárne v južnej varenie, andouilles sú tenkého čreva zvierat, zvyčajne čerstvo zabitých ošípaných. Raz vyčistiť, andouilles musí byť varil domäkka. Môžu potom byť podávané s omáčkou, pridávať do ...