Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Alla

Culinary arts; Cooking

Talianske slova zmysle "ako o, v, na alebo. "Baklažán alla parmigiana odkazuje na baklažány, preliate paradajkovou omáčkou, mozzarellou a parmezánom.

fugu

Culinary arts; Cooking

Japonský názov pre určité druhy puffer rýb alebo RC6, ktorá, hoci pochúťky, obsahujú jed tak toxické, to môže zabiť. Je tak naliehavé, že fugu vyčistiť a riadne pripravené, že celé knihy boli ...

Edamame

Culinary arts; Cooking

Japonský názov pre čerstvé sóje. Edamame, ktoré sú zvyčajne svetlé až tmavo zelená, sú k dispozícii čerstvé na ázijských trhoch od neskorej jari do začiatku jesene. Sú tiež k dispozícii ...

Delmonico zemiaky

Culinary arts; Cooking

Pomenovaná Reštaurácia New Yorku 19.storočia s rovnakým názvom, ktorého majiteľ-kuchár vytvoril tento pokrm. Pozostáva z varených a krémový nakrájaný (alebo zemiaková) zemiaky posypané strúhaným ...

Anaheim Čile

Culinary arts; Cooking

Pomenoval mesto Kalifornia, všeobecne mierne Anaheim je jedným z najbežnejších dostupné koreničky v Spojených štátoch. Je zvyčajne stredne zelenej farby a má dlhý, úzky tvar. Červené kmeň je tiež ...

Colbert omáčkou

Culinary arts; Cooking

Pomenoval hlavné minister kráľa Ľudovíta XIV., táto omáčka kombinuje mäso glazúra, maslo, víno, šalotka, estragón a citrónovej šťavy. Ju podávajú grilované mäso a hra.

Syr Havarti

Culinary arts; Cooking

Pomenovaný po dánsky experimentálne farme tam, kde to bolo vyvinuté, Havarti je často označovaná ako dánske tilsit kvôli svojej podobnosti k tomuto syru. Je semisoft a bledo žlté s nepravidelnými ...