Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

detailom

Culinary arts; Cooking

Francúzske slovo pre "ozdobu", použité ako podstatné meno.

Côtes du Rhône

Culinary arts; Cooking

Generické označenie vzhľadom na červené, biele a ružové vína vypestované v oblasti pokrývajúcej 83.000 akrov vo Francúzsku Rhône údolia. Väčšina rhône vína sú červené. Niektoré z nich sú hlboko ...

güero Čile

Culinary arts; Cooking

Všeobecný pojem pre žlté koreničky ako maďarský vosk alebo santa fe grande. Pozri tiež Čile.

Auslese

Culinary arts; Cooking

Nemecké slovo pre "výber", používané v obchode s vínom popísať špeciálne vybraných dokonale zrelé hrozno sa ruka-vyzvednout, potom stlačil oddelene od ostatných hrozna. Vynikajúce víno vyrobené z ...

Gewürztraminer

Culinary arts; Cooking

Nemecké slovo Gewürz znamená "pikantné" a biele víno je známy pre jeho ostrý, pikantné vlastnosti. Je špecialitou francúzskeho regiónu Alsasko – oblasť, ktorá ukladá do medzipamäte Nemecko a ...

Grana

Culinary arts; Cooking

Talianske slovo "zrno", s odkazom na niektorú z rôznych veľmi tvrdé syry s granulárne štruktúru. Takýchto syrov, ako Parmigiano-Reggiano, sú vhodné najmä na rošt. Túto špeciálnu štruktúru je ...

zmrzliny

Culinary arts; Cooking

Talianske slovo pre "ice cream" zmrzliny neobsahuje veľa vzduchu ako jeho americký náprotivok a preto má hustejšiu štruktúru. Taliansky cukrárni sa nazýva gelateria.