Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

dule

Culinary arts; Cooking

Starí Rimania používa na všetko od parfum na med kvety a plody stromu dule. Bol tiež považovaný za symbol lásky a dostal jeden slúži ako znamenie odhodlanie. Hoci dule bol asi pre viac než 4.000 ...

katsuobushi

Culinary arts; Cooking

Ružové vločky sušené bonito (tuniak), ktoré sa používajú v japončine varenie ako ozdoba a v niektorých varené prípravky, hlavne Dash. Tuniaka je varené, údené, potom sušené na slnku. Špeciálny ...

Sablefish

Culinary arts; Cooking

Tiež známy ako Aljaška treska Čierna treska a maslová, sablefish je vlastne ani treska ani Modrohlavý. To rozsahy vo veľkosti od 1 do 10 libier a je nájdený v hlbokých vodách pri pobreží ...

Pečivo-cesto krúžkov alebo štvorcov, ktoré sú pokryté sladké alebo slané náplň, potom preložte na polovicu vytvoriť pečivo v tvare trojuholníka alebo polkruhu. Hrany sú zvyčajne štípl alebo zvlnený ...

Tortelloni

Culinary arts; Cooking

Malé cestoviny plnené rôznymi náplňami, preložil a tvarované do tvaru kruhu alebo klobúk. Tortelloni sú väčšia verzia.

Chantilly

Culinary arts; Cooking

Francúzsky termín sa odkazovať na sladké alebo pikantné pokrmy, ktoré pripravujú alebo podáva s šľahačkou. Crème chantilly je ľahko sladené šľahačkou – niekedy ochutené vanilky alebo likér – používa ...

roštenka

Culinary arts; Cooking

N: zvyčajne lacný, menej ponuky rez hovädzieho mäsa, ktoré je prvou opečené, potom veľmi pomaly dusené v krytých hrnca s trochou tekutiny. Výsledok je sviežim, ponuka kus mäsa. chuck alebo okrúhle ...