Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

ožarovanie

Culinary arts; Cooking

FDA-schválenej proces ktoré jedlo je bombardovanie s nízkymi dávkami vysoko-frekvencia energie z lúče gama, x-lúče alebo zrýchlené elektróny. Cieľom pre toto žiarenie je predĺžiť trvanlivosť ...

kvasnice chleba

Culinary arts; Cooking

Chlieb, ktorý používa kvasinky ako kvasenie agent. Ako kvasnice kvasí, konvertuje škrobovej múky živín na alkohol a oxid uhličitý plynu. Plynových bublín uväznená v oka elastické bezlepkové cesto ...

petržlen

Culinary arts; Cooking

V staroveku boli použité petržlen vence odraziť opilstva — hoci dôkaz o ich účinnosti v tejto kapacity je vzácny. Dnes Táto mierne štipľavá, čerstvé-ochutené bylina je viac bežne používaný ako ...

aromatické ryže

Culinary arts; Cooking

Všeobecný termín používaný pre rices s perfumy, nutlike chuť a arómu. Medzi viac populárne aromatické rices sú basmati (v Indii), jasmine (z Thajska), texmati (od Texas), wehani a divoké orechový ...

zabaviť

Culinary arts; Cooking

Slovo culinarily sa rozpustenou čokoládou, to sa stáva tučný, drobivý hmotnosť. Nábehu nastane, keď množstvo minútu kvapalina alebo para príde do kontaktu s rozpustenou čokoládou, v takom prípade ...

schaumtorten

Culinary arts; Cooking

Tento klasický múčnik z Rakúska sa skladá z vrstiev sněhová pusinka Pečené plnené ovocím a šľahačkou preliate.

porazený sušienky

Culinary arts; Cooking

Tradičné južnej sušienky, ktoré sa datuje k 1800s. Keďže väčšina sušienky sú mäkké a ľahké, porazený sušienky sú tvrdé a ostré. Klasické textúra je získaný porazil cesto 30 až 45 minút, kým sa ...