Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

mliečny tuk

Culinary arts; Cooking

Mastné častice v mlieku, ktoré sú oddelené, aby sa krém a následne maslo. Vyššia mlieka tuk obsahom mlieka, smotany, zmrzlina, atď , krémovejšia, bohatší a viac kalórií výrobku.

hľuzovka krájač

Culinary arts; Cooking

Malé kuchynské zariadenie pozostávajúce z nastaviteľnou čepeľou namontovať na rám z nerezovej ocele. Krájač čepeľ sa koná pod 45-stupňovým uhlom a hľuzovka je stlačené nadol a cez to, umožňujúce ...

Plank

Culinary arts; Cooking

Metóda varenia vynesených indiáni, pričom je varené mäso alebo ryby – zvyčajne poskytujú pečenie alebo grilovať – na drevenej doske. Planking prepožičiava soupçon dreva chuť do jedla. Potravín ...

Etiópsky otrokov priniesol ibištek rastlín Južnej Ameriky, kde je ešte populárne dnes. Ibištek zelené struky majú zbrázdené kože a kužeľovité, obdĺžnikový tvar. Síce k dispozícii čerstvé rok-round v ...

mirin

Culinary arts; Cooking

Nízkoalkoholických, sladké, zlatý víno vyrobené z lepkavá ryža. Základné Japonci kuchár, mirin pridáva sladkosť a chuť na rôzne jedlá, omáčky a glazúry. Je dostupná vo všetkých japonských trhoch a ...

filé

Culinary arts; Cooking

Kúsok vykostené mäso alebo ryby. Filet je francúzsky pravopis. rezeň v. na rez kosti z kusu mäsa alebo ryby, vytvárajúc mäso alebo ryba filé.

Kulich

Culinary arts; Cooking

Vysoká valcová ruskej Veľkonočný tortu, ktorý je tradične podávané s pashka (smotanové syr plesní). Kulicha je kvaseného a ochutené hrozienka, kandizované ovocie a šafran. Má zvyčajne korunovaný s ...