Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

blanquette

Culinary arts; Cooking

Bohatá, krémová guláš s teľacím mäsom, kuracie alebo jahňacie, šampiňóny a malú bielu cibuľu. Názov pochádza z francúzskeho slovo blanc, význam "biele. "

krokety

Culinary arts; Cooking

Zmes mletého mäsa alebo zeleniny, hrubé bielou omáčkou a korením, ktorá sa sformuje do malých fliaš, ovály alebo kôl, máčané v rozšľahaným vajcom a potom omrvinky chleba, a hlboké-opečených do ...

Názov zdieľa tri nesúvisiacich rastlín: globe artičokov, topinambur a čínsky (alebo japonské) artičokov. Zvážil pravda artičokov, globe artičokov sa pestuje hlavne v kalifornskej midcoastal regiónu. ...

tahini

Culinary arts; Cooking

Používa sa v varením Stredného východu, tahini je hustú pastu z zemi sezam. Sa používa na chuť rôznych jedál, ako je humus a baba ghanoush.

Paillard

Culinary arts; Cooking

Teľacie Hrebenatka alebo tenký plátok hovädzieho mäsa, ktoré sa rýchlo grilované alebo Restované.

jambalaya

Culinary arts; Cooking

Jeden punc kreolská varenie, jambalaya je všestranný jedlo, ktoré kombinuje varenej ryže s radom zložiek vrátane paradajky, cibuľa, zelené papriky a takmer akýkoľvek druh mäsa, hydiny alebo mäkkýšov. ...

doštička

Culinary arts; Cooking

"Rady," ktoré môžu byť drevené alebo plastové (akryl), používané na delenie potraviny ako mäso a zelenina. Keď to má dlho myslel, že Plastové dosky boli bezpečnejšie ako drevené vzhľadom otrava ...