Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Zložky, ktoré majú zásadný význam v pomôcť cesto a cesto rozšíriť alebo vzostup počas pečenia. Ak sa vynechá, pečené výrobky bude ťažké a ťažké. Pozri špecifické zložky, droždie, prášok do pečiva a ...

carmelize

Culinary arts; Cooking

Hnedý cukor, či je kryštálového cukru alebo prirodzene sa vyskytujúce cukry v zelenine. Kryštálového cukru je varené v kastróle alebo panvici na miernom ohni kým neroztopí a zlatý. Zelenina sú ...

paštrnák

Culinary arts; Cooking

Biele koreňová zelenina, ktorá sa podobá mrkvu. Paštrnák majú mierne, sladké flaor a môže byť varené ako zemiaky.

Rozpustite

Culinary arts; Cooking

Miešajte tuhú stravu a tekutých potravín dohromady, aby vytvorili zmes v ktorých žiadny solídny zostáva. v niektorých prípadoch môže byť potrebné teplo v objednávky tuhým rozpustiť.

beztukovej pol

Culinary arts; Cooking

Vyrobené väčšinou z odstredeného mlieka, s Karagenan orgánu, tento produkt môže priniesť chuť krémové recepty bez prídavku tuku. Experiment používať v kukuričný škrob alebo múka-koncentrovaný ...

Mull

Culinary arts; Cooking

Pomaly teplo nápoja, napríklad jablčné víno, korenie a cukor.

vajcia

Culinary arts; Cooking

Majte na pamäti, že ste sa mali vyvarovať jesť potraviny, ktoré obsahujú surové vajcia. Vajcia by mali byť varené, kým žĺtok a biela sú pevné, Miešaná vajcia by nemali byť výtok. Cook rajnice a ...