Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

libra

Culinary arts; Cooking

Štrajk potraviny s ťažkými riadu rozdrviť ju. Alebo v prípade mäsa alebo hydiny, rozbiť spojivového tkaniva naklepat alebo vyrovnať ho.

Mix

Culinary arts; Cooking

Miešajte alebo poraziť dve alebo viac potraviny spolu, kým sú dôkladne spolu. Môže byť vykonané s elektrický mixér, rotačné šľahač, alebo ručne s drevenou lyžicou.

škrípanie

Culinary arts; Cooking

Použitie nástroja ostrými alebo tupými trieť vonkajšou vrstvou z potravín, ako je mrkva.

vanilkový cukor

Culinary arts; Cooking

Naplnená chuť zo sušených vanilka, vanilkový cukor chutí veľký mieša do kávové nápoje a posypané cez pečivo. Aby vanilkový cukor, 1-quart pohára naplní 4 šálky cukru. Vanilka znížiť na polovicu ...

hoisin omáčkou

Culinary arts; Cooking

Omáčka, populárne v ázijskej kuchyni, ktorá prináša množstvo sladké a korenisté príchute do misky: fermentované sójové bôby, melasy, ocot, horčica, sezamové semienka, cesnak a chilli. Pohľad na ...

celé, nízkotučná alebo svetlo, so zníženým obsahom tuku a beztukovej mlieka

Culinary arts; Cooking

Pretože tieto druhy mlieka sa líšia iba vo výške tuku, ktoré obsahujú a bohatosť chuti požičiavajú na potraviny, môžu byť použité zameniteľné v kuchyni. Recepty v tejto kuchárke boli testované ...

Zväzok čerstvej bylinky zvyčajne tymián, petržlen a bobkový list používané pridať chuť polievky, dusených pokrmov, zásoby a pytliactva kvapalín. Sú často viazané vo vnútri dva kusy pór list alebo kus ...