Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Cayenne Čile

Culinary arts; Cooking

Žiarivo červená, extrémne teplé, štipľavý Čile, ktorý sa pohybuje od 2 do 5 cm dlhé a asi 1/2 palca v priemere. Cayennes sú všeobecne predávané sušené a používané v polievok a omáčok. Koreničky ...

Café au lait

Culinary arts; Cooking

Francúzština pre, káva s mliekom. "To zvyčajne pozostáva z rovnakých častí obarené mlieka a kávy.

Entremets

Culinary arts; Cooking

Francúzština pre "medzi jedlá", slovo entremets ponuke odkazuje na dezerty. Naraz, toto slovo bol používaný k popisu malé bočné pokrmov medzi základné kurzy alebo s hlavný chod.

Z talianskej bruscare znamená "pečienka po Uhlíky", tento tradičný cesnak chlieb sa trením plátky Toastový chlieb s strúčiky cesnaku, potom mrholenie chleba s extra panenského olivového oleja. Chlieb ...

Alla giardiniera

Culinary arts; Cooking

Z talianskej giardiniere ("Zahradník"), culinarily tento pojem označuje jedlá podávané so zmiešaným nakrájanej zeleniny.

Caciovallo syr

Culinary arts; Cooking

Z južného Talianska, Caciovallo (význam "syr na koni") je vraj siaha až 14. storočie, a veril, niektorí boli pôvodne vyrobené z kobyla mlieka. Dnes je Caciovallo pochádza z kravského mlieka a má ...

Dolma

Culinary arts; Cooking

Z arabského slova pre "niečo plnené", s odkazom na hroznové listy, zeleninu alebo ovocie Plnené pikantné, dobre korenené náplň. Medzi najobľúbenejšie dolmades sú hroznové listy plnené náplňou zem ...