Home > Industry/Domain > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
Add a new termContributors in Cooking
Cooking
petrale výlučne
Culinary arts; Cooking
Nie pravda, jediný, ale skôr platesa, ktorá sa nachádza v Tichom oceáne z Aljašky do Mexika. Je vysoko cenený pre svoju vynikajúcu chuť a pokuty-texturovaného, lowfat telo. Tí nájdený na trhu ...
krv oranžová
Culinary arts; Cooking
Sladký koláč-oranžová s jasne červené alebo červeno-melír biele mäso. Väčšina krvi pomaranče sú najlepšie jesť čerstvé, ale kyslejšie odrody ako Maltská dobre fungovať v varené omáčky ako maltaise ...
spanakopita
Culinary arts; Cooking
Gréckeho pôvodu, tento koláč sa-vory pozostáva z hornej a dolnej krusty phyllo cesta s výplň-ing restovanou špenátom a cibuľa zmiešané s feta syr, vajíčka a koreniny.
kocka
Culinary arts; Cooking
1. Na 1/2-inch kocky nakrájané potraviny (napr. mäso alebo syr). Kocky potravín sú väčšie než nakrájaný alebo mirepoix. 2. A výraz tiež používa popisovať zmäkčovanie mäso s nástroj, ktorý ponecháva v ...
letiska Rusk
Culinary arts; Cooking
Letiska rusk je známy vo Francúzsku ako biscotte a v Nemecku ako zwieback, krajec chleba kvasiniek (hrubé alebo tenké) ktorá je pečený až suchá, svieža a dozlata. Niektoré chleby používané na tento ...
lardoons
Culinary arts; Cooking
1. Úzkymi pásikmi tuku používaný sa masť mäso. 2. Francúzske aj termín lardon odkazovať pomocou slaniny, nakrájané, zbledla a vyprážané.
carbonnade
Culinary arts; Cooking
Francúzsky výraz pre mäso varené po žhavé uhlia alebo priamo nad plamene.