Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Malina

Culinary arts; Cooking

Mnohými považovaný za najviac intenzívne ochutená bobule rodinného príslušníka, maliny sa skladá z mnohých pripojenie drupelets (jednotlivých častí plodov, každý s jeho vlastné semeno) okolo ...

misie en place

Culinary arts; Cooking

Francúzsky pojem označujúci má všetky ingrediencie potrebné pre jedlo pripravené a pripravení spojiť až do okamihu varenia.

zeler soľ

Culinary arts; Cooking

Korenie, ktoré je zmes semien zeleru zem a soľ.

Aj keď je to vlastne druh delfína, by nemal byť zamieňaný s delfínom, ktorý je cicavec. Vyhnúť sa toto nepochopenie, Havajská hippurus hippurus meno je stále rozšírenejšie. Tiež volal plachetníkov ...

Zabaglione

Culinary arts; Cooking

Jeden z Talianska skvelé darčeky pre zvyšok sveta, zabaglione je éterické múčnik tým, šľahanie spolu vaječné žĺtky, víno (tradične marsala) a cukor. Tomto bití sa vykonáva nad vriacou vodou tak, že ...

coulis

Culinary arts; Cooking

1. všeobecný pojem označujúci hustý pretlak alebo omáčka, ako je napríklad paradajka coulis. 2. slovo môže byť tučný, pyré mäkkýšov polievky. 3. pôvodne bola coulis termín používaný na opis ...

palmový olej

Culinary arts; Cooking

Červeno-oranžovej olej z dužiny plodov afrického dlane. Je veľmi vysoký obsah nasýtených tukov (78%) a má výrazný príchuť, ktorá je populárny v západnej Afriky a brazílsky varenie. -Palmojadrový ...