Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Úzky, špicaté, tmavo zelené listy rozlišovať táto trvalka aromatické bylina, známy pre jeho charakteristická chuť aniselike. Estragón je široko používaný v klasickej francúzskej varenie rôznych jedál ...

pasterizácia

Culinary arts; Cooking

Zabiť baktérie zahrievaním mliekom alebo inými tekutinami stredne vysokým teplotám na krátku dobu. Mlieko musí byť zohriate na najmenej 145 ° F najmenej 30 minút alebo aspoň 161 ° F 15 sekúnd, a ...

Bounce

Culinary arts; Cooking

Obľúbeným nápojom v koloniálnych čias, bounce je vyrobená kombináciou rumom alebo brandy s ovocím, cukor a korenie a umožňuje zmes kvasiť 1 až 3 týždne.

platesy žltochvostej

Culinary arts; Cooking

1. Tejto veľkej (až 100 libier) ryby hra sa nachádza off pobreží južnej Kalifornie a ďalej juh do mexickej vodách. Je členom rodiny jack-súvisiace pompano — s chuť a textúru podobné tuniaka. Platesy ...

Slivkový puding

Culinary arts; Cooking

Názov tejto špecialita pochádza zo skutočnosti, že pôvodne obsahoval slivky, ktorý to už robí. Namiesto toho toto tradičné vianočné dezert toto je robené s loj, sušené hrozienka, hrozienka, mandle a ...

Nog

Culinary arts; Cooking

1. Prezývku pre vaječný koňak. 2. Akýkoľvek nápoj, mlieko s rozšľahaným vajcom, a zvyčajne s liehovinami. 3. v niektorých častiach Anglicka termín "nog" sa vzťahuje na silné pivo.

zemiaková múčka

Culinary arts; Cooking

Tiež volal zemiakového škrobu, tento bezlepková múka je vyrobená z varené, sušené a mleté zemiaky. Sa používa ako zahusťovadlo a, pretože vytvára vlhké omrvinky, v niektorých ...