Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Kola, tenké a ostré chlieb, ktorý je tiež známy ako arménsky cracker chlieb. Ide mäkké verziu, ako aj v rôznych veľkostiach od asi 6 až 14 palcov v priemere. Lahvosh je k dispozícii v stredovýchodnej ...

palmojadrový olej

Culinary arts; Cooking

Červeno-oranžovej olej z dužiny plodov afrického dlane. Je veľmi vysoký obsah nasýtených tukov (78%) a má výrazný príchuť, ktorá je populárny v západnej Afriky a brazílsky varenie. Palmojadrový olej, ...

Annatto

Culinary arts; Cooking

Derivát achiote osiva, komerčné annatto pasty a prášok sa používa farba, maslo, margarín, syr a údené ryby.

trnky

Culinary arts; Cooking

Tento divoký Európskeho slivka je ovocie trnka (Prunus spinosa), ktorý tiež nesie nápadné biele kvety. Fialová-pleťou trnky má extrémne koláč žltá dužina. Keď príliš kyslé pre out-of-ruka ...

tourage

Culinary arts; Cooking

Francúzsky výraz pre techniku tvorby lístkového cesta pričom cesto je opakovane zložený do tretiny vyšiel a zložené do tretiny znova. Tento proces vytvára stovky vrstiev lístkového ...

ocot

Culinary arts; Cooking

Odvodené z francúzskeho vin aigre, "kyslé víno," ocot sa bakteriálne činnosť, ktorá sa prevádza fermentovaných kvapalín vína, piva alebo mušt do slabý roztok kyseliny octovej (zložka, ktorá robí to ...

tamarillo

Culinary arts; Cooking

Domáci v Južnej Amerike, tomto vaječné-tvarované ovocie je tiež známy ako strom paradajka. Hoci nie ešte široko prijímané v Spojených štátoch, tamarillo je veľmi populárny v Južnej a strednej ...