Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Tiež nazýva indický orech, piñon, Pignolo a pignolia tejto matice vysokotučné pochádza z niekoľkých druhov borovíc. Orechy sú vlastne vnútri borovicové šišky, ktoré vo všeobecnosti musí byť zahriaty ...

styčný

Culinary arts; Cooking

Pri varení, styčného je zahusťovadlo pre polievky, omáčky a iných zmesí. beurre manié, roux, žĺtky a škroby napríklad múka, kukuričný škrob a Maranta patria medzi tie látky používané na zahusťovanie. ...

Wasabi

Culinary arts; Cooking

Táto japonská verzia chren pochádza z koreňa ázijskej rastliny. Sa používa na výrobu do zelenej-farebný korenia, ktoré má ostrý, prenikavý, ohnivý chuť. Wasabi, ktorý je tiež nazývaný japonský chren, ...

Diplomat omáčkou

Culinary arts; Cooking

Skladom-založené velouté ryby omáčky obohatený krém, brandy, homár maslo a hľuzovky. To je všeobecne podávané s rýb a kôrovcov.

rezeň

Culinary arts; Cooking

Nemecké slovo pre "rezeň," zvyčajne opisujú mäso, ktoré je namočené vo vajci, obaľované a vyprážané. Wiener Schnitzel je rezeň teľacie mäso pripravené týmto spôsobom.

kyslá kapusta

Culinary arts; Cooking

Hoci kapustu-nemčina pre "kyslej kapusty" – je chápaná ako nemecký vynález, čínskych robotníkov budovanie Veľkej múru v Číne viac ako 2.000 rokmi jedli to ako štandardná tarifa. Čínska kapusta, ...

tuniak

Culinary arts; Cooking

Tuniak je nájdený v miernych morských vôd po celom svete, makrela rodinného príslušníka. To je pravdepodobne najviac populárne ryby používané na konzervovanie dnes. Tam sú početné druhy tuniakov, ...