Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Z Tuniska, tento ohnivý-horúci omáčka je zvyčajne vyrobená s hot chilli, cesnak, rasca, koriander, rasca a olivový olej. To je tradičný sprievod pre kuskus, ale slúži aj na ochutenie polievok, dusené ...

Breka

Culinary arts; Cooking

Z Tuniska, túto pochúťku, vyprážané obrat zvyčajne obsahuje pikantné mäso alebo ryby plniace a často vajíčka. Keď výplne sa môžu líšiť, Breka je tradične podávané s harissa ...

BRIK

Culinary arts; Cooking

Z Tuniska, túto pochúťku, vyprážané obrat zvyčajne obsahuje pikantné mäso alebo ryby plniace a často vajíčka. Keď výplne sa môžu líšiť, Breka je tradične podávané s harissa ...

spálenie mrazom

Culinary arts; Cooking

Mrazené potraviny, ktorý bol buď nesprávne zabalené alebo mrazené môže trpieť spálenie mrazom — stratu vlhkosti, ktoré ovplyvňujú textúra a chuť. Mraznička napálenie signalizuje suchom povrchu, ktoré ...

daikon

Culinary arts; Cooking

Od japonských slov dai (veľké) a kon (koreň), táto zelenina je v skutočnosti veľké ázijské reďkev s sladké, svieži príchuť. Daikon dužina je ostré, šťavnaté a biela koža môže byť buď krémovo biele ...

Barolo

Culinary arts; Cooking

Z regiónu Piemont, tento výnimočný talianskeho červeného vína, vyrobené z hrozna Nebbiolo, je známa pre svoju sviežu kyticu a robustné telo.

sušené ovocie

Culinary arts; Cooking

Z ktorých väčšina vlhkosti bolo sušené ovocie. Konečné vlhkosť obsah sušeného ovocia zvyčajne pohybuje v rozmedzí od 15 do 25 percent. Sušenie ovocia výrazne koncentráty sladkosť a chuť a chuť sa ...