Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

orechový

Culinary arts; Cooking

Tento rodený Američan matica je hickory rodinného príslušníka. Má obsah tuku viac ako 70 percent. . . viac než akékoľvek iné matice. Orechový stromy radšej miernych klimatických podmienkach a sú ...

Pretože tento konfekcie je špecialitou Siena, Taliansko, to je tiež nazývané Siena tortu. Tejto hustej, ploché tortu je bohatá na med, lieskové oriešky, mandle, kandizované citron, citrusová kôra, ...

glutamanu sodného (MSG)

Culinary arts; Cooking

Obyčajne známy ako msg, tento Biely kryštalický prášok je odvodený z kyseliny glutámovej, jedným zo 22 aminokyselín. Tejto prirodzené aminokyseliny sa nachádza v morských rias, zelenina, obilniny ...

müsli

Culinary arts; Cooking

Ako zdravie jedlo vyvinutý švajčiarsky výživu Dr Bircher-Benner ku koncu 19.storočia, müsli odvtedy populárnej raňajkové cereálie. Müsli nemecké slovo znamená "zmes" a ten môže obsahovať surové ...

kvasenie agent

Culinary arts; Cooking

Látky, ktoré sa používajú na odľahčiť textúry a zvýšiť objem pečivo ako pečivo, koláče a cukrovinky. Prášku do pečiva, jedlou sodu a kvasinky sú najčastejšie používaných dnes leaveners. Pri ...

kyslé

Culinary arts; Cooking

N. kokteil vyrobené spojením likér s citrónovou šťavou a trochou cukru. Je zvyčajne otrasená s drveným ľadom a môže byť napäté a slúžil na skalách alebo rovno. Sours sú často zdobený plátkom ...

muškátový oriešok

Culinary arts; Cooking

Keď Columbus sa plavil z Španielsko hľadá vo východnej Indii, Muškát bol jedným z korenín, pre ktorého on hľadal. Rodák na korenie ostrovy, toto osivo z muškátovníka (tropický vždyzelený) bol veľmi ...