Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

kurkuma

Culinary arts; Cooking

Použité pri varení od 600 b. C. , kurkuma je koreň tropická rastlina súvisiace zázvor. Hoci pôvodom z Orientu, tohto korenia teraz tiež pestuje v Indii a Karibiku. Má horkú, štipľavú chuť a ...

romesco

Culinary arts; Cooking

Klasická omáčka z romesco Katalánsko, Španielsko, je jemne mletá zmes paradajok, červenej papriky, cibuľa, cesnak, mandle a olivový olej. Sa zvyčajne podáva grilované ryby alebo hydiny.

Populárne v Indii, sharbat je chladené, sladký nápoj ochutený z ovocné šťavy alebo kvetina okvetné lístky, ktoré je niekedy dosť silná, jesť s lyžicou. Je to podobne ako charbat, Stredného východu ...

Lambrusco

Culinary arts; Cooking

Talianske víno, ktorý prichádza v troch verziách-červené, biele a ružové. Štýl najznámejší Američanmi je bledo červená, polosladké, mierne šumivý Lambrusco. Všetky tri varianty sú vyrobené v ...

arašidové

Culinary arts; Cooking

Keď arašidy sú dnes považované za pomerne bežné matice, starovekej Peruánci ich držali v takej veľkej úcte, že oni pochovaný hrnce arašidových orieškov s ich mumifikované mŕtvych živiť ich počas ich ...

vodka

Culinary arts; Cooking

Jasné, bezfarebný, nezrelých likér pôvodne vyrobené v Rusku zo zemiakov. Dnes je vodka, ktorá je takmer bez zápachu a chuti, možno od inými prísadami ako napríklad kukurice, pšenice alebo raže. Vodka ...

mung bean

Culinary arts; Cooking

Malé sušené fazuľa s žltá dužina a kože, ktorá je zvyčajne zelené ale niekedy žltá alebo čierna. To je najviac bežne používané na pestovanie fazuľové výhonky. Mung fazule sú široko používané v Číne a ...